Yaourt sans yaourtière (très facile) Recette de Yaourt sans yaourtière (très facile)
Faire ses yaourt, mais sans yaourtière, c'est très simple !Je me suis servi du MicroVap de Tupperware, mais un simple récipient avec couvercle peut suffir.In.
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1 recette, 2 ingrédients, 3 bonnes raisons de faire tes yaourts toi-même !Retrouve la recette sur Marmiton : http://www.marmiton.org/recettes/recette_yaourts.
Yaourt au Micro Vap
Les manuels des yaourtières demandent de ne pas placer les couvercles sur les yaourts durant la cuisson. Ça vaut aussi pour la confection de fromages ou de desserts et peu importe la taille des pots (pots à l'unité ou bac 1 litre). Condensation sur yaourtière, rien de plus normal.
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Dans une casserole, mélanger le lait et le lait en poudre. Chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que la température du lait atteigne 85 °C (185 °F) au thermomètre. Retirer du feu et laisser refroidir jusquà 45 °C (110 °F). Incorporer le yogourt en brassant. Verser le mélange dans des bocaux en verre à conserve propres et chauds.
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La yaourtière est un outil bien pratique pour faire vos yaourts maison en toute simplicité. Si vous n'en avez pas, le micro-ondes peut très bien faire l'affaire ! Sur son site, Cécile.
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Le yaourt sans yaourtière est notre recette du jour. Nous allons vous expliquer notre recette facile, avec toutes les astuces nécessaires, pour obtenir un yaourt maison ferme et délicieux, très sain. La meilleure partie de cette recette c'est que vous n'aurez pas besoin de yaourtière pour cette préparation.
Yaourts maison sans yaourtière
Accueil > Recettes > dessert > Yaourts maison SANS yaourtière (à la casserole et au four ou à la cocotte) Yaourts maison SANS yaourtière (à la casserole et au four ou à la cocotte) 4.5/5. 91 commentaires + 2. 40 min moyenne bon marché. Mon carnet Partager. Partager la recette. Whatsapp.
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Je vous propose aujourd'hui, de réaliser des yaourts sans yaourtière! vous pouvez les faire natures, sucrés, aromatisés à la vanille, à la confiture, aux pépites de chocolat, selon vos.
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Yaourts maison sans yaourtière C'est tout simple.. un litre de lait entier (demi écrémé ça marche aussi, mais c'est moins onctueux !) un yaourt nature (du commerce) huit pots en verre, de préférence avec couvercle, sinon les fermer avec du film étirable Porter la moitié du litre de lait à ébullition (j'utilise le micro-ondes)
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Faire ses yaourts, c'est facile et pas cher ! La recette de base des yaourts maison demande seulement deux ingrédients : du lait et des ferments lactiques. Autrement dit, trois fois rien. Niveau technicité, même avec deux mains gauches et les yeux bandés, on peut y arriver, c'est vous dire si les yaourts maison, c'est facile.
yaourts maison sans yaourtière Cuillère Gourmande
SANS YAOURTIÈRE : Préchauffer le four à 50° (chaleur traditionelle). Placer les yaourts dans un plat assez haut ou une casserole. Verser de l'eau chaude (pas bouillante) dans le plat. (J'utilise de l'eau du robinet chauffée au maximum). L'eau doit arriver aux 3/4 des yaourts. Enfourner pendant 1 heure. Laisser ensuite la porte du four.
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Préparation : Faire bouillir doucement le lait pasteurisé dans une casserole, au minimum 20 minutes (vous pouvez passer cette étape si vous utilisez du lait UHT, ce qui est tout à fait possible mais donne un résultat moins gourmand). Le laisser tiédir ensuite.
Fait maison la recette pour faire des yaourts avec et sans yaourtière
1 Préchauffez le four à th.2 (60°C). 2 Mélangez dans un grand saladier le yaourt et le lait en poudre. Incorporez petit à petit le lait (à température ambiante ou à peine tiède, mais pas chaud, cela tuerait les ferments). 3 Avec une louche, remplissez des petits pots en verre ou en grès. 4 Enfournez pendant 5 heures. Laissez refroidir dans le four.
Yaourts maison sans yaourtière ni four, fermentés au soleil
Les yaourts maison se réalisent en yaourtière mais aussi au four. Alors pourquoi pas ne pas en préparer dans un four micro-ondes ? Est-ce faisable ? facile ? recommandé ? Est-il possible de faire ses yaourts au micro-ondes ? Ce qui est important pour réussir un yaourt, c'est 2 choses :
Recette Yaourts maison (sans yaourtière)
40 min. Étape 1. Sortir le lait et le yaourt du frigidaire au moins 2 heures à l'avance. Étape 2. Ils doivent être à température ambiante. Étape 3. Faire chauffer le lait en mettant le yaourt (ouvert) à coté de la casserole, et faire bouillir à feu doux pendant 15/20 minutes. Étape 4.
Yaourts maison à la yaourtière AnneSO Fashion Cooking Recette Yaourt maison, Recette
On peut utiliser par exemple un four, une cocotte, une micro-onde ou encore une mijoteuse. Pour réaliser des yaourts maisons onctueux, chacun a ses méthodes mais voici un procédé qui pourrait vous aider pour faire des yaourts sans yaourtière : Les ingrédients :
