Potée Lorraine La recette de la Maison Robert
Direction la Lorraine, et plus précisément les montagnes des Vosges avec cette recette de potée ! Ce plat rustique à base de palette, travers de porc, poitrine fumée, saucisses, choux et.
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1. Commencez par éplucher tous les légumes. Blanchissez les choux verts dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes à couvert. 2. Dans la 2e cocotte remplie d'eau, versez les grains de poivre, le bouillon cube, l'oignon piqué aux clous de girofle, le persil et le céleri. Placez ensuite le petit salé et les tranches de poitrine fumée.
Cooking Fée Lili Potée Auvergnate
Préparation 1 Épluchez les légumes. Blanchissez le chou à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égouttez-le. 2 Mettez la palette dans une cocotte, recouvrez d'eau, poivrez et faites cuire à petit feu pendant 2 heures. 3 Ajoutez la saucisse de Morteau, les légumes et laissez cuire encore 30 minutes. Puis retirer les viandes. Pour finir
Cuisine. Recette de terroir découvrez la potée lorraine
Pelez et lavez les pommes de terre. Parez le chou et coupez-le en deux. Plongez-le 5 min dans l'eau bouillante, puis rafraîchissez-le à l'eau courante. 3. Égouttez la palette. Mettez-la dans un.
La potée lorraine de Monique plat mijoté aux haricots secs & légumes
Accueil > Recettes > Potée de Lorraine Potée de Lorraine 4.4/5 25 commentaires + 3 2h30 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 oignon piqué d'un clou de girofle 4 poireaux 4 carottes 1 jarret de porc demi-sel 100 g de lard 2 saucisses de morteau 1 chou frisé
Potée auvergnate une grand plat unique et classique de l'hiver, un plat complet Les recettes de
Potée lorraine Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes 5 sur 5 / 42 avis Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 150 minutes Temps total : 175 minutes Introduction Plat typiquement régional, la potée Lorraine revient dans nos assiettes avec l'arrivée de l'automne.
Potée lorraine d'hiver CCcuisine
Pour 6 personnes500 g de palette fumée2 saucisses de Lorraine (ou 1 saucisse de Morteaux)1 jarret de porc fumé100 g de lard fumé1 chou vert250 g de haricots.
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Ingrédients Pour 4 personnes : - 500 g de palette fumée - 2 saucisses de Lorraine ou de Mortaux - 1 jarret de porc fumé - 100 g de lard fumé - 1 choux vert - 250 g de haricots blancs - 250 g de.
Recette Potée Lorraine
1 Pelez vos navets, carottes, oignons et pommes de terre. Enlevez les feuilles du chou abîmées s'il y en a et recoupez la base si besoin. Remplissez une grande casserole d'eau que vous portez à ébullition. Plongez-y le chou coupé en morceaux. Laissez-le blanchir pendant 5 min. Au bout de ce temps, égouttez-le à l'aide d'une passoire. 2
a pot filled with vegetables and meat on top of a stove
Step 2. Cut cabbage, carrots, turnips and potatoes into 3/4- to 1-inch pieces. Heat reserved bacon fat in heavy large skillet over medium-high heat. Add cabbage and cook until wilted, stirring.
Recette Potée lorraine printanière Petits Plats en Equilibre TF1
Recettes lorraines : potée, quiche, dessert Quiche, tête de veau, tarte au mirabelles et soupe des Vosges sont les mets les plus typiques de la cuisine lorraine. Consultez nos idées gourmandes pour apprendre à préparer ces excellentes recettes lorraines. Sommaire Meilleures recettes Dernières recettes Astuces
Recette potée lorraine au porc Marie Claire
0:00 / 3:03 LA RECETTE CI-DESSOUS 👇Potée lorraine d'IsabellePour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 1 h 15 Ingrédients :1 kg de petit salé.
Potée lorraine La recette du dredi
Découvrez la recette de Potée Lorraine à faire en 30 minutes. Faites dessaler la palette de porc dans une casserole d'eau froide pendant 1 h. Changez d'eau au bout d'1/2 h. Épluchez l'oignon et plantez le clou de girofle dedans. Dans une cocotte en fonte, placez la palette de porc, l'oignon et le bouquet garni.
Potée Lorraine facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
Préparation 1 - blanchir le chou en le pongeant dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez après. 2 - en accompagnement, préparez un pot avec votre crème fraîche épaisse, les échalotes ciselées, du sel, du poivre et du vinaigre. A défaut la moutarde permettra de faire remonter le goût du plat Elaboration
Recette de Potée Lorraine
1) Pour la cuisson de votre potée lorraine, utiliser une grande marmite en fonte style le creuset. 2) Faites fondre le lard gras dans la cocotte, puis ajoutez l'oignon et les poireaux émincés, les carottes et les navets coupés en grosse mirepoix (cubes de 1 cm de côté), le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées.
Recette pour une potée lorraine parfaitement réussie
Placez la palette de porc et le lard fumé dans une grande cocotte en fonte avec les haricots blancs (égouttés et rincés), l'oignon au clou de girofle et le bouquet garni. Couvrez largement d'eau froide.
