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Descripción: Queso mozzarella, tiene un aspecto fresco, suave y algo brillante. Contiene un olor láctico y una textura ligeramente elástica, no tiene corteza y presenta un gusto suave. Su presentación es en barra de 2,7 kgs. aprox. envasado en bolsa de polietileno al vacío. Conservación: Mantener refrigerado entre 2°C a 8°C.
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Roberto Macías Rodríguez. Mi experiencia en Travezada a través de estos años es que han mantenido el trato y servicio a la gente, mejor atención, amabilidad, cortesía. Tratan a los clientes como si fuéramos su familia e inclusive ha provocado que muchos clientes convivamos entre nosotros cuando antes no nos conocíamos o ni nos hablábamos.
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Mozzarella in carrozza is a dish of indescribable pleasure: a warm and stringy core of mozzarella, enclosed in a crunchy breadcrumb coating. Clearly fried. Typical of Campania cuisine, mozzarella in carrozza originates as a dish to recycle leftover mozzarella and stale bread. Just a few simple ingredients are enough to transform leftovers into a real humdinger, to be served as an appetizer, as.
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Como bien nos explicaba mi compañero Jaime de las Heras, " la mozzarella es un queso blanco, fresco, sin corteza y elaborado con pasta hilada, que le permite tener esa textura suave y elástica,.
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