Kartoffelspalten aud dem Ofen Rezept mit Bild kochbar.de
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Einfaches 10 Min. Rezept für Kartoffelspalten im backofen
Aus frischen Kartoffeln werden knusprige Ofenkartoffeln ganz einfach selbst gemacht. Ob als Kartoffelspalten oder in Wedges Form. Die Kartoffeln im Ofen sind gesund und genauso schnell gebacken wie gekaufte Tiefkühl-Pommes.
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Kartoffelspalten aus dem Backofen: Einfaches Rezept zum Selbermachen. Knusprige Kartoffelspalten lassen sich ganz leicht zu Hause selber machen, und das ganz ohne Fritteuse, denn die Zubereitung der Wedges gelingt im Backofen. Das schmeckt nicht nur viel besser als ein Fertigprodukt aus dem Tiefkühlregal, sondern du kannst dabei.
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Die Zubereitung der Kartoffelspalten ist echt simpel: Einfach Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer & frischem Rosmarin würzen. Das Ganze auf einem Blech oder einer Auflaufform verteilen und im Ofen backen. Nach einigen Minuten könnt ihr dann die knusprigen würzig duftenden Kartoffelspalten auftischen.
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Den Backofen auf 200°C (Umluft: 180°C) vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und in 8 Spalten schneiden. Die Kartoffelspalten in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Das Wasser aufkochen und die Kartoffeln bei schwacher Hitze 10 Minuten garen, bis sie gerade weich werden. Abgießen, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
DateiKartoffelspalten, gebacken.jpg KochWiki
Schritt 1 Für die Kartoffelspalten aus dem Backofen zuerst die Kartoffeln gut abwaschen. Dann trockentupfen, achteln und in eine Schüssel geben. Schritt 2 Mit reichlich Meersalz, Paprika-, Curry- und Kurkumapulver würzen und alles mit dem Olivenöl kräftig verrühren. Schritt 3 Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
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Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel und vermische sie mit Parikapulver, Knoblauchpulver, reichlich Olivenöl, Salz und Pfeffer. Alle Kartoffeln sollten mit der Öl-Gewürz-Mischung überzogen sein. Verteile die Kartoffelspalten anschließend auf einem Backblech oder in einer großen Auflaufform.
Kartoffelspalten aus dem Backofen Rezept eat.de
Den Backofen auf 180-200°C vorheizen. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und legen Sie die Kartoffeln darauf. Die Kartoffeln sollten nebeneinander liegen und sich nicht überlappen. In 45 Minuten knusprig bis goldbraun backen. Welche Kartoffelsorte für Kartoffelspalten aus dem Ofen?
Kartoffelspalten aus dem Ofen von meinereins Chefkoch
Als Alternative zu frittierten Pommes vom Imbiss-Stand gibt es bei uns oft selbst gemachte Kartoffelspalten im Backofen mit Ketchup oder einem würzigen Quark-Dip. Das pflanzliche Eiweiß in Kartoffeln wird durch tierisches Eiweiß (zum Beispiel im Quark) ideal ergänzt - ich glaube, darum schmeckt diese Kombination so gut.
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Schritt 5. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Kartoffeln darauf verteilen und im Backofen für 25-30 Minuten backen. Anschließend können die knusprigen Kartoffelspalten vom Blech sofort serviert werden. Dazu passt zum Beispiel ein schneller Bärlauchdip mit Frischkäse.
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Lege die Kartoffelspalten für 20 Minuten in kaltes Wasser. Das sorgt dafür, dass die Stärke aus den Kartoffeln entzogen wird und sie nachher umso knuspriger werden. Gieße die Kartoffeln anschließend durch ein und trockne sie mit einem Küchentuch ab. Je weniger Feuchtigkeit an den Kartoffeln ist, desto besser.
Kartoffelspalten knusprig und köstlich aus dem Ofen by the way
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (wenn man mehr Öl nimmt kann man ohne Backpapier arbeiten) und die Kartoffeln darauf verteilen. Die Kartoffeln sollten nebeneinander, nicht übereinander liegen. In 45 Minuten knusprig goldbraun backen. Für diese Kartoffelvariante lass ich gerne Pommes.
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Schritt 1: Die Kartoffeln schneiden und würzen Wasche zunächst die Kartoffeln. Trockne sie dann gut ab und schneide sie in Viertel. Gib sie anschließend zusammen mit dem Öl und den Gewürzen in eine Schüssel und vermische alles gut. Schritt 2: Goldgelb und knusprig backen
Kartoffelspalten aus dem Backofen leicht & lecker
Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten Den Ofen auf 200 °C vorheizen, Umluft 180 °C. Die Kartoffeln gründlich abwaschen und bürsten, abtrocknen und vierteln. In einer großen Schüssel Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver oder Cayennepfeffer verrühren.
Pin auf Grillen
Kartoffelspalten, besser bekannt als Potatoe Wedges, sind eine beliebte Beilage und gelingen ganz unkompliziert und ohne viel Fett im Backofen. Mit unserem einfachen Rezept und praktischen Tipps werden sie garantiert perfekt knusprig!
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